食疗也可能不安全?专家提醒:自行食疗更应注意食品安全
食疗也可能不安全?专家提醒:自行食疗更应注意食品安全
2024-07-17 14:11:51 来源:羊城晚报 作者:李岩 责任编辑:李岩 2024年07月17日 14:11 来源:羊城晚报 大字体 小字体 分享到:食疗也可能不安全?专家提醒:自行食疗更应注意食品安全
“本来是食疗食疗食品想自己熬制药膳进补一下,没想到差点儿把自己给吃出来大问题!安全安全”近日,专家自行注意乌兰察布市某某医疗服务服务中心50多岁的提醒陈叔因自己房事力不从心,便想着自己熬制药酒进补,食疗食疗食品牛鞭、安全安全鹿茸、专家自行注意巴戟……没想到这一吃不但没有让自己“雄起”,提醒反而吃得血压升高、食疗食疗食品脾气急躁、安全安全乌兰察布市某某医疗服务服务中心难以入睡,专家自行注意整个人都病殃殃的提醒。
“陈先生自身湿热,食疗食疗食品进补这些补阳的安全安全药物属于进补失当。”中医专家表示,专家自行注意煲汤、泡酒的时候切不能自行随意使用中药材,否则有可能暗藏危机。“尤其自行使用中药材进行食疗,应辨体用膳,更应注意食品安全。如果误用了有毒的药材甚至可能导致死亡!”
常见错误:配伍不当、误采误用
广东是远近闻名的“煲汤大省”,不少人在煲汤、泡酒的过程中,都喜欢放入一些中药材,以食进补。然而专家提醒,自行“配药”,如果误用药材很容易造成安全事故。
“在临床上,因自行炮制药膳、中药泡酒而造成安全问题的案例并不在少数。”南方医科大学珠江医院中医科王明主任中医师介绍,街坊邻居们自行制作药膳时,最常见的安全隐患包括误用有毒中药材、药材配伍不当、药膳与自身体质不合等。其中最危险的就是服用有毒中药材。
广州医科大学附属中医医院药学部主任李丽明介绍,何首乌、北杏仁等为代表的中药材被不少人使用,但专业医师往往会辨证施治、严格按照规范谨慎使用,此类药材具有一定的毒性,而街坊群众在自行购买、制作药膳时稍有不当就容易导致中毒。
“已经见过很多街坊群众,服用何首乌来乌发,却因买到炮制不当的何首乌,或者使用生何首乌导致中毒,甚至肝功能严重损伤,十分危险!”李丽明介绍,不仅是何首乌,常见的食疗中容易中毒的药材还有五指毛桃。五指毛桃因为煲汤的味道类似椰子的香气,因此深受大家喜爱。然而五指毛桃的根和断肠草的根部常生长在一起,经常会有人误采、误食后中毒。
药膳也要辨体用膳
李丽明提醒,市民在进行食疗的时候,务必从正规渠道购买,可多采用如淮山、芡实、莲子一类性温和的中药食材,避免采用过于燥烈或过于寒凉的食材,最好使用既是药材又是食物的食材进行食疗,做到“药食同源”,安全第一。
此外,合理的食疗方案能够有效促进健康,但关键在于“因人而异”,做到辨体用膳。因此,进行食疗前应对自身体质、食材偏性有一定了解,在掌握一定中医基础知识或是有医师指导的情况下进行食疗。
“如果要进行药材配伍的话,务必要在医生、药师的指导下进行,避免中药搭配中的‘十八反’等情况,减少不良反应发生的可能。”王明提醒。(羊城晚报记者 薛仁政 实习生 李思雨 孙慧 通讯员 韩羽柔 王雯钰 徐心怡) 更多精彩内容请进入健康·生活频道
相关文章
- 证券时报e公司讯,“金九”传统旺季平淡开局。根据中指研究院数据,今年中秋假期期间9月15日至9月17日)25个代表城市新房日均销售面积较2023年假期下降约29%。中指研究院研究副总监徐跃进表示,2024-09-21
- 图为汤姆斯杯主场作战的中国羽毛球队队史第八次同时赢得汤尤杯双冠。北京时间5月5日,2024年汤尤杯在四川成都落下帷幕。在晚间进行的汤姆斯杯决赛中,中国队大比分3比1力克印尼,时隔6年再次捧得汤姆斯杯冠2024-09-21
北京公交141路车设置志愿服务岗 多个举措保障五一小长假游客出行
五一小长假期间,北京141路公交车专门在人流量较大的站点设置志愿服务岗,全力保障居民和游客出行。5月4日一早,北京141路公交车驾驶员张雷来到天坛南门公交站,开始了他在劳动节假期特殊的“工作”,作为一2024-09-21- 2023年中国居民健康素养水平达到29.70%2024-05-07 18:12:01 来源:中国新闻网 作者2024-09-21
- 河南新乡市辉县市文化广电和旅游局发布《关于网传“一游客在景区意外身亡”的情况通报》:9月12日,辉县市公安局接到报警,一名河北省邯郸市人员程某某,女,70岁)在我市失踪,公安机关随后迅速协调组织了2024-09-21
违反土地管理法,北京十里河投资管理集团有限公司被罚款85万余元
5月6日,本报从信用中国获悉,由于在未取得合法用地审批手续的情况下,擅自占用北京市朝阳区十八里店乡十里河村的土地建设建筑物,近日,北京十里河投资管理集团有限公司被罚款85万余元。据行政处罚决定书文号京2024-09-21
最新评论